Boek
Nederlands

Lekker thuis : 125 recepten voor moeiteloze maar indrukwekkende gerechten

Alison Roman (auteur)
+1
Lekker thuis : 125 recepten voor moeiteloze maar indrukwekkende gerechten
×
Lekker thuis : 125 recepten voor moeiteloze maar indrukwekkende gerechten Lekker thuis : 125 recepten voor moeiteloze maar indrukwekkende gerechten

Lekker thuis : 125 recepten voor moeiteloze maar indrukwekkende gerechten

Thuis eten als in een restaurant. 125 recepten zonder poespas maar met goede technieken om aan alledaagse ingrediënten levendigheid, pit en diepte te geven.
Onderwerp
Gerechten
Titel
Lekker thuis : 125 recepten voor moeiteloze maar indrukwekkende gerechten
Auteur
Alison Roman
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Engels
Oorspr. titel
Dining in : highly cookable recipes
Uitgever
Amsterdam: Spectrum, © 2021
303 p. : ill.
ISBN
9789000376964 (hardback)

Besprekingen

Met 585.000 volgers op Instagram kun je wel zeggen dat Alison een snaar raakt. Ze is je kookvriendin die er gezellig op los kletst. Ook in dit boek, maar alles wat ze zegt snijdt hout. Het boek bulkt van de goede tips en adviezen, gebracht op een relaxte, vrolijke toon. Ooit gaan we weer uit eten maar tot die tijd zijn de recepten uit dit boek ‘the next best thing’. Niet super ingewikkeld maar wel verrassend. Aantrekkelijke fotografie zorgt ervoor dat je direct wil beginnen aan de ‘visschotel met olijven’ of ‘venkel-grapefruitsalade met honing en munt’. Ze geeft een lijst met favoriete ingrediënten en adviezen voor toepassingen (ansjovis, citrusvruchten, chilipepers, harissa). Daarna een aantal nuttige smaakmakers (salsa verde, romesco, tahindressing etc). De 125 recepten zijn duidelijk geschreven, zonder onnodige poespas maar met gezellige inleiding. Alison brengt eten tot leven met woorden en verhalen. Ze bewijst dat thuis eten je net zoveel plezier kan brengen als uit eten gaan. Ze…Lees verder