Het beste van Johan Segers / recepten Johan Segers ; foodredactie Stephanie Bex ; interview en tekstredactie Ineke Van Dyck

Nederlands

2011

Volwassenen

Johan deelt in dit boek met liefde voor het vak zijn geheimen voor de beste basisrecepten, de lekkerste visjes, de heerlijkste vlees, -en gevogeltegerechten, de smakelijkste groenteschotels, feestelijke gerechten en zalige desserts. Meer dan 80 recepten werden verzameld in Het beste van Johan Segers.

Beschikbaarheid en locatie

Details

Onderwerp Gerechten

Titel Het beste van Johan Segers / recepten Johan Segers ; foodredactie Stephanie Bex ; interview en tekstredactie Ineke Van Dyck

Auteur Johan Segers

Redacteur Stephanie Bex

Interviewer Ineke Van Dyck

Taal Nederlands

Uitgever [Schelle]: NJAM!, 2011
176 p. : ill.

ISBN 9789462776937

Technische weergave

Toon meer Toon minder

Over Johan Segers

CC BY 3.0 - Foto van/door Paul Van Welden

Over Johan Segers

Johan Segers (1950) is een Belgische chef-kok.

Biografie

Hij begon zijn eigen restaurant 't Fornuis in 1977 in Antwerpen. Sinds 1986 heeft het restaurant 1 Michelinster. In 2008 en 2009 was hij ambassadeur van Antwerpen Proeft - Taste of Antwerp, het grootste culinair festival van België (Roger van Damme was zijn opvolger als ambassadeur). In 2010 kreeg hij de "Gouden garde bezet met diamanten", een onderscheiding van de Knack Restaurantgid…

Lees verder op Wikipedia

Werk van Johan Segers in de bib